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马铃薯对环境条件的要求
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马铃薯同其他作物一样,在生长和发育的每个时期,对环境条件都有独特的要求。这些条件能否得到满足,决定着它的植株生长是否旺盛和协调,是否能获得较高的产量。
马铃薯的生长条件主要包括温度、水分、营养、光照和土壤等方面。
1、温度
马铃薯是一种喜凉怕热的作物,在海拔5000米及北纬70度的地区也可以种植。马铃薯对温度要求比较严格,不适宜太高的气温和地温。马铃薯在发芽期苗生长所需的水分和营养,都由种薯供给,这时的温度是关键。当10厘米土层的温度在5~7℃时,种薯的幼芽在土壤中就可以缓慢地萌发和伸长。
太低的温度对马铃薯常常造成危害,当气温降到零下0.8℃时幼苗和植株的叶片即受到冷害,降到零下1.5℃至零下2℃幼苗或植株会出现明显的冻害,部分茎叶枯死,降到零下3℃时茎叶全部枯死,开花期遇到零下0.5℃低温花朵受害、零下1℃时花朵死亡。
2、水分
水是一切作物生长发育所必需的基本条件之一,在马铃薯的生长发育过程中,对水的需要量是很大的。所以,在马铃薯的生产过程中,必须有足够的水分才能获得较高的产量。
马铃薯的幼苗期,由于有种薯贮藏的水分,即使土壤中缺水,也能正常萌动、发芽和出苗。此时的土壤含水量一般以最大持水量的50%~60%为宜,轻微的干旱还可以刺激根系的充分发育,为后期生长创造了有利的条件。从孕蕾期开始到块茎膨大期(即开花至茎叶停止生长),马铃薯对水分的供应就变得极为敏感。这一时期也是产量形成的关键时期,土壤的含水量应保持在田间最大持水量的70%~80%,一旦缺水,块茎的产量将大幅度下降,并难以用其他技术措施来弥补。
3、土壤
马铃薯对土壤的适宜范围比较广,除过黏、过酸、过碱的土壤外,都可以栽培马铃薯。土层深厚、土质疏松、通气良好、保水透水力适中的沙壤土和轻沙壤土对马铃薯的生长最为有利。马铃薯的根系分布浅,块茎生长需要有足够的空气。最适合种植马铃薯的土壤是含有机质较多、土层深厚、组织疏松和排灌条件好的壤土或沙土,可以早发芽、早出苗,以后发棵快,结薯早,薯形正常,外表光洁、淀粉含量也高。过于黏重的土壤,因通气排水不良,影响根系的发育与块茎的膨大,产量低,淀粉含量少,薯形不整齐。
4、光照
马铃薯是喜光作物,在长日照条件下,植株生长较快。若生育期间长期光照不足或在荫蔽缺光的地方,茎叶容易徒长,延迟块茎形成,削弱植株抗病能力,对产量影响很大。栽培的马铃薯品种基本上都是长日照类型。马铃薯植株的生长、形态结构的形成和产量的多少,与光照强度及日照时间的长短关系密切。马铃薯的幼苗期、发棵期和结薯期,都需要有较强的光照。日照时间长,光照强度大,有利于茎叶的光合作用,对于马铃薯的枝叶繁茂,健壮生长和开花结果都非常有利。马铃薯植株在各生长期对日照时间长短要求不一样,在发棵期喜欢长日照,在结薯期要求白天的光照时间短一点,最好有较长的夜间和较大的温差,这样才能有利于结薯和养分的积累,使块茎个大、干物质多、产量高。
另外,光照对马铃薯块茎的幼芽有直接的抑制作用。如果把休眠期通过后的块茎放在散光下,块茎发芽后就是在比较高的温度下芽也不会长得很长。我国南方的种薯实行架藏,北方春季播种前在室内散光下催芽,都是利用这一特点来控制幼芽生长的。
5、营养
马铃薯对营养的要求,就是对肥料的要求。马铃薯是高产作物,对肥料的要求很高,肥料是形成产量的基础,没有足够的营养,马铃薯就不能获得高产。马铃薯所需肥料中的营养元素种类,主要是氮素、磷素和钾素,通常叫做“三大要素”。马铃薯吸收的钾素量最多,氮素次之,磷素最少。据资料介绍,每生产1000千克马铃薯块茎,需要从土壤中吸收全钾11千克、氮素5千克、磷素两千克。
 
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